Pain grillé, crottin, miel, noix et un peu de thym : un petit-déjeuner salé-sucré ou un dîner minute.
Préparation10 min
Cuisson8 min
Temps total18 min
Portions2
DifficultéFacile
La tartine n'est pas une recette prétentieuse, mais elle se rate si le pain est mou et le fromage froid. On grille franchement, on pose le chèvre, on passe sous le gril le temps qu'il ramollisse, on nappe d'un filet de miel — pas d'un océan.
Les noix apportent le croquant, le thym le parfum. Une poignée de roquette à côté et c'est un repas. Choisissez un pain de campagne à mie serrée plutôt qu'une baguette trop fine.
Préparation
01
Préchauffez le gril. Badigeonnez le pain d'huile, faites-le dorer des deux côtés.
02
Coupez les crottins en rondelles, répartissez-les sur les tartines.
03
Passez 3 à 4 minutes sous le gril, jusqu'à fromage ramolli, pas forcément totalement fondu.
04
Arrosez de miel, ajoutez noix concassées, thym et poivre.
05
Servez immédiatement, éventuellement avec de la roquette.
Informations nutritionnelles
Valeurs approximatives par portion, à titre indicatif.
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